Ljekovite gljive nisu više samo zanimljivost iz tradicionalne kineske medicine – danas su znanstveno potvrđeni funkcionalni dodaci prehrani. Reishi, Chaga, Cordyceps, Lavlja griva – sve su to gljive koje imaju konkretne učinke na imunitet, mozak, energiju i ravnotežu tijela.
No jednako važno kao i koje gljive koristiš, jest i u kojem obliku ih unosiš. Jer tvoja crijeva, krvotok i stanice imaju različite kapacitete apsorpcije – a neki oblici jednostavno “propadnu putem”.
U nastavku ti donosim pregled svih najčešćih oblika gljivičnih dodataka prehrani, njihove prednosti i nedostatke – i zaključak o tome koji su najpogodniji za tvoj organizam.
1. Tinkture – kap po kap do koristi
Tinkture su najpopularniji oblik dodataka s gljivama. Uglavnom se uzimaju ujutro i navečer, najčešće u količini od 20–30 kapi razrijeđenih u vodi. Ako su dvostruko ekstrahirane (voda + alkohol), sadrže širok spektar aktivnih spojeva: beta-glukane, triterpene i polisaharide.
Prednosti
- Brza apsorpcija kroz sluznicu usta
- Jednostavno doziranje
- Djeluju već nakon nekoliko dana redovitog korištenja
Nedostaci:
- Alkoholna baza može smetati osjetljivima
- Nije idealno za djecu, trudnice i jetrene bolesnike
2. Kapsule – praktičnost prije svega
Kapsule su idealne za ljude koji ne vole okus tinktura ili čajeva. Međutim, ako nisu standardizirane i jasno označene (npr. “30% polisaharida”), teško je znati što zapravo dobivaš. Kod kapsula je ključno birati ekstrakte, a ne prahove, jer samo ekstrakti jamče djelotvornost.
Prednosti:
- Lako se uzimaju
- Bez okusa i mirisa
- Pogodno za svakodnevnu rutinu
Nedostaci:
- Sporija i slabija apsorpcija (ovisno o probavi)
- Mogu sadržavati punila, veziva ili slabije koncentrirane ekstrakte
3. Prah – fleksibilan, ali ne za svakoga
Prahovi od gljiva mogu biti ili sirovi (samljevena gljiva) ili ekstrahirani (koncentriran ekstrakt u prahu). Samljevena sirova gljiva često ima vrlo nisku iskoristivost, budući da ljudsko tijelo teško razgrađuje hitin – strukturu koja čini stanične stijenke gljiva.
Prednosti:
- Može se umiješati u smoothie, jogurt, juhu…
- Često je cjenovno isplativ
Nedostaci:
- Loš okus mnogima stvara prepreku
- Apsorpcija je varijabilna, a termička obrada može uništiti aktivne tvari
4. Čajevi – tradicija s ograničenjima
Čajevi su najčešći u azijskoj kulturi, no rijetko sadrže terapijski dovoljnu dozu aktivnih tvari. Mogu biti odličan dodatak, ali ne zamjena za ekstrakte ako tražiš konkretne zdravstvene učinke.
Prednosti:
- Opuštajući ritual
- Dobri za blagu, svakodnevnu podršku
Nedostaci:
- Niska koncentracija aktivnih tvari
- Toplina može uništiti osjetljive spojeve
5. Liposomalni oblici – nova generacija dodataka
Liposomalna tehnologija koristi mikroskopske “mjehuriće” (liposome) koji inkapsuliraju aktivne tvari i prijenose ih direktno u stanice – zaobilazeći probavne barijere.
Istraživanja pokazuju da su liposomalni vitamini C, D i glutation znatno učinkovitiji u odnosu na obične oblike dodataka. Isti princip vrijedi i za ekstrakte ljekovitih gljiva. (Izvor podataka i reference na kraju članka.)
Kod ljekovitih gljiva, to znači višu razinu beta-glukana i triterpena u krvi, manju potrošnju i brže djelovanje.
Prednosti:
- Najviša moguća bioraspoloživost (apsorpcija i do 10 puta veća!)
- Zaštita aktivnih tvari od želučane kiseline
- Brzi i snažni učinci – često unutar 7 dana
Nedostaci:
- Viša cijena
- Ne nude ih svi proizvođači – treba pažljivo birati
Na što paziti pri odabiru proizvoda?
- Standardizirani ekstrakti (npr. “30% polisaharida”, “20% beta-glukana”)
- Liposomalna oznaka s dokazima apsorpcije
- Transparentni proizvođači s analizama trećih strana
- Organski uzgoj i bez teških metala, pesticida
Zaključak: Apsorpcija je ključ
Možeš uzimati najbolje gljive na svijetu, ali ako tvoj organizam ne apsorbira njihove aktivne tvari – rezultat će izostati. Zato je važno birati oblik koji tijelo može iskoristiti do maksimuma.
Liposomalni oblici tu prednjače – znanstveno su potvrđeni, brzo djeluju i ne opterećuju probavu. Ako želiš izvući najbolje iz ljekovitih gljiva – prava forma može činiti razliku između placebo efekta i stvarnog pomaka u zdravlju.